Martedì, 28 Luglio 2015 12:06

Faciteve 'na rattata di Carlo Fedele

Come si faceva un tempo a rinfrescare le bevande senza quel... benedetto frigorifero?

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Le Papacelle (le "papaccelle" a Napoli rigorosamente con due c) appartengono alla famiglia dei peperoni e sono un prodotto tipico antico,

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Giovedì, 07 Maggio 2015 11:22

STORIA DELLE “FRESELLE” di Carlo Fedele

"Getta il tuo pane nell’acqua, perché dopo molto tempo lo ritroverai" (L’Ecclesiaste, 11,1, La Bibbia). 

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Fortunato (Bisaccia di cognome) "tene 'a rrobba bella, 'nzogna nzò! " ... Anzi, teneva, perché Fortunato è venuto a mancare nel 1995.

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Giovedì, 02 Aprile 2015 15:58

...La pastiera della nonna...

​"..E quando ti dissi che volevo fotografarti mentre preparavi la pastiera, mi rimproverasti dicendo che dovevo imparare a farla. 

Imparerò col tempo nonna cara, perché il tempo di un ricordo non passerà mai.

 

La pastiera della nonna, della mamma, quella che da piccoli mangiamo in famiglia ogni Pasqua, ha il sapore del tempo trascorso con spensieratezza , quando la città dove sono cresciuta aveva il sapore di millefiori..."

maria

​firenze - ore 15 corro a comprare il grano​

 

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"So' d''o ciardino 'e fravule. Fravule fresche, fravule, fra'!"... Era una delle tante voci che i venditori ambulanti spargevano nei vicoli e nei mercati di Napoli e provincia.

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